弘扬美食文化 体味百味生活

为了弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围，5月12日14时，由营养与美食协会主办的“美食达人争霸赛”决赛在三食堂二楼火热开展，参加本次活动的嘉宾有生命科学学院的张磊老师、三食堂二楼大厨、三食堂张经理以及协会的会员。

“一方水土一方人，一方厨艺天下闻……”，主持人精彩的开场白拉开活动的帷幕。主持人致辞并向大家介绍了本次比赛规则和评分标准。这次比赛共有两名选手争霸决赛，3位专业评委和16位大众评委，以及24位品尝新菜式的观众。比赛开始前，两位争霸选手陈静月和尧翼分别进行了一个简单的自我介绍，自我介绍中展现出他们对美食的热爱。随后，主持人宣布比赛正式开始。两位选手即刻就位，开始了他们的厨艺争霸。尧翼选手在比赛中，沉稳干练，对菜肴的做法非常熟悉，捏拿技法娴熟，菜品中不乏有生难的食材，但他做起来仍游刃有余，不失厨艺大师风范。陈静月选手也巾帼不让须眉，不仅刀工了得，在材料的切法和摆盘都很讲究，让人很是佩服。在选手们做菜的同时，在场的观众进行友好地互动，开展“我爱背歌词”和“终极密码”游戏，现场气氛十分活跃。游戏获胜的观众得到协会提供的小礼品一份。在同学们的欢呼中，选手的菜肴作品陆续呈出，大众评审及专业评审品尝选手菜品并按照分发的评分条进行打分。

由工作人员完成记分后，比赛的结果也该揭晓了。首先是陈静月选手的作品:主菜：糖心风暴，辅菜：清清白白。专业评委得分60.1分，大众评委得分15分，总分为75.1分。其次为尧翼选手的作品:主菜：辣椒与肉的热恋，辅菜：日月同辉。专业评委得分59.9分，大众评委得分17分，总分76.9分。尧翼选手获得此次比赛胜利。

本次活动在同学们的热烈掌声中圆满结束。此次活动不仅培养了同学们的日常饮食情趣，让更多同学了解如何搭配健康饮食，而且对发掘传统美食文化，传承中国传统饮食文化具有重要意义。

来源：阎兰欣 桂安妮

日期：2018年05月15日